從奈良到台北：金子道人與 Elmer Chen 攜手呈獻跨國調酒盛宴

久違的國際客座交流，這一次，我們迎來兩位分別代表東西方酒吧精神的重要人物 ——  2015 World Class 世界冠軍 & Lamp Bar 創辦人 金子道人 Kaneko Michito 以及 EAST END Bar Manager Elmer Chen！

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金子道人，來自日本奈良的調酒師，出生於陶藝藝術家家庭，從小浸潤於藝術與美學的氛圍中。他曾擔任廚師與建築工人，後來在和歌山的「BAR TENDER」開始調酒師職涯，並在奈良的「Bar OLD TIME」累積經驗。2011 年，他創辦了「LAMP BAR」，該酒吧後來獲得亞洲 50 大酒吧的肯定。2015 年，他在南非開普敦舉行的「World Class」調酒大賽中，從全球超過 5 萬名參賽者中脫穎而出，獲得世界冠軍的殊榮。

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他的調酒風格融合了日本職人精神與藝術美學，作品細膩且富有畫面感，常以自然、藝術與日常生活為靈感來源。他創作的「Colorless」雞尾酒，便是將熟成威士忌中的色素與苦味過濾，呈現出透明且層次豐富的風味，展現他對於風味與視覺的極致追求。

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與他一同登場的，是台灣熟悉的面孔 Elmer Chen。身為 EAST END 的靈魂人物，長年與國際交流，卻始終心繫台灣。EAST END 位於台北市東區的 HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居三樓，是全台首間入選「Asia's 50 Best Bars」的飯店型酒吧，推出融合在地風味的創意調酒。

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這是一場東西方對話、也是兩位大師的交織獻技。終於能成功辦理簽證、促成這場交流，我們無比期待。

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▍活動資訊  

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📍 無向安和

📆 2025/05/22（四）20:00 ~ 24:00

💵 每人低消 $700／限時兩小時

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我們誠摯邀請你，來吧台見證一盞燈的點亮 —— 就像 Lamp Bar 為奈良帶來的微光一樣，這一夜，也讓安和路發光。

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